quinta-feira, 21 de janeiro de 2010
Pão Doce traçando diferente
100 gramas de fermento fresco
1/2 xícara (chá) de açúcar
100 gr. de margarina
3 ovos
½ lata de leite condensado
½ xicara de agua
1 ½ (chá) xícara de leite(morno)
6 xícaras (chá)de farinha de trigo + ou –
1 pitada de sal
Modo de preparar
1. Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes
2. Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, e a pitada de sal amassando bem até soltar da tigela coloque na na mesa e sove mais um pouco.
3. Deixe crescer na vasilha até dobrar de volume cubra com um pano , depois de crescida faça os modelos de trança, ou rosca! Deixe crescer novamente antes de levar ao forno pincele com gema ... pode passar margarina assim que sair do forno e colocar açúcar cristal ou coco , assar em médio por 30 minutos ou até dourar
4.Dica:
Depois de assado, espalhe sobre o pão um glacê frio feito com três colheres de leite ou (leite de coco) e açúcar de confeiteiro até obter uma pasta grossa! Fica lindo e gostoso!
Rendimento :4 roscas média ou 2 grandes
segunda-feira, 11 de janeiro de 2010
pão de linhaça e soja
4- xicaras de farinha de trigo
1/2-xicara de mix de soja e linhaça PÓ( ja comprei os dois pó prontinhos para o uso)
2- colheres (sopa)de fermento biologico instantâneo seco
1 1/2 xicara de agua morna
2 colheres de sopa de oleo de girassol
6 colheres (sopa)de açucar
1 colher(sopa) rasa de sal
preparo
dissolver o fermento em um pouco da agua morna , depois acrecentar os ingredientes na ordem acima, acrescente o restante da agua e sovando bem , deixe descasar por 30 minutos , coloque em forma de pão de forma untada e enfarinhada, ou modele como preferir,picele com agua , e se gostar coloque sementinhas de gergelim deixer dobrar de volume e leve para assar em forno medio por 40 minutos
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