quarta-feira, 7 de abril de 2010
Cuzcuz Delicia .
INGREDIENTES (para uma forma de 25 cm)
1/2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
300 g de molho de tomate
10 azeitonas pretas picadas
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
2 ovos cozidos
1/2 pimentão verde
1 tomate em rodelas
1 xícara de caldo de galinha fervente
2 xícaras de farinha de milho
2 latas de sardinha (use uma para decorar )
Salsa picada agosto
Sal e pimenta-do-reino
PREPARO
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até que comecem a dourar. Adicione as azeitonas, o milho verde, a ervilha, 1 ovo cozido picado e metade do pimentão picado a sardinha em lata .
Tempere com sal e pimenta, misture tudo e deixe cozinhar por 5 minutos.
Junte o caldo fervente afarinha de milho. Mexa por 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea. Deve estar soltando do fundo da panela.
Distribua o outro ovo cozido e cortado em rodelas, o tomate e o que sobrou do pimentão (em tiras) pelo fundo e laterais de uma foema redonda com furo central. Disponha a massa do cuscuz, precionando bem no início. Preencha com o resto da massa, mas agora sem pressionar tanto.
Deixe amornar e desenforme.Sirva morno ou frio!
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Oi Sara!
ResponderExcluirPassando parauma visitinha...,tudo bem com vc,espero q. sim.
Menina q. receitas maravilhosas,eu vou anotar algumas.Obrigada T+...
Ana.
que receita otima parece deliciosa vou tirar a receita e fazer para o meu pessoal desculpe o atrevimento bjussss boa noite.............
ResponderExcluirROSANACADIMA, a receita esta ai para isso mesmo... faça depois me conta como ficou, adoraria saber se gostou mesmo querida ...bjokas !
ResponderExcluirAnakoelho... querida obrigada pelo recadinho ..anote a receita e faça ...depois conte se gostou ... volte sempe!!! bjim.
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