bolo com recheio de mousse de maracuja

INGREDIENTES:

Massa:


• 6 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
  Mousse:
  
  
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• A mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de leite condensado
  
  Chantilly:
  
  
• 500 ml de creme de leite fresco
• Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Bata os ovos inteiros na batedeira, por 5 minutos, ou até dobrar de volume.
   
2. Acrescente o açúcar, bata e desligue a batedeira.
   
3. Coloque a farinha peneirada com o fermento delicadamente.
   
4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
   

Mousse:

1. bata no liquidificador o leite condensado o creme de leite e o suco de maracuja adicione o , a seguir a gelatina hidratada em 1/2 xícara (chá) de água fria e dissolvida em mais 1/2 xícara (chá) de água quente bata mais um pouco e reserve.
   
2. Bata para incorporar e leve à geladeira.
   
3. Quando estiver mais ou menos firme recheie o bolo.
   
4. Corte o bolo ao meio umedeça com calda da sua preferencia antes de colocar a mousse.
   

Chantilly:

1. Bata o creme de leite fresco com açúcar e decore o bolo.
   
2. Divida o chantilly decorando em cima do bolo em 4 partes.
   
3. Faça uma geleia de maracujá com o suco de maracujá com um pouco de semente, açúcar e maizena.
   
4. Cozinhe para engrossar.
   
5. Deixe esfriar e decore por cima do chantilly.